Formel: g = oz × 28,3495
Unzen tauchen in zwei ganz verschiedenen Zusammenhängen auf: in amerikanischen Rezepten und im Handel mit Gold und Silber. Die beiden Einheiten sind nicht gleich groß, was regelmäßig für Verwirrung sorgt.
- Unze (oz): 28,349523125 Gramm, verwendet für Lebensmittel und Alltagsgewichte.
- Feinunze (troy oz): 31,1034768 Gramm, ausschließlich für Edelmetalle.
Umrechnungstabelle Unzen in Gramm
| Unzen | Gramm |
|---|---|
| 1 oz | 28,3495 g |
| 2 oz | 56,699 g |
| 4 oz | 113,4 g |
| 6 oz | 170,1 g |
| 8 oz | 226,8 g |
| 12 oz | 340,19 g |
| 16 oz | 453,59 g |
| 20 oz | 566,99 g |
| 24 oz | 680,39 g |
| 32 oz | 907,18 g |
| 64 oz | 1.814,37 g |
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Rezepte aus den USA umrechnen
In amerikanischen Rezepten steht häufig „8 oz“ — das sind 227 Gramm. Eine wichtige Falle: Bei Flüssigkeiten ist meist die fluid ounce gemeint, eine Volumeneinheit von 29,57 Millilitern. „8 fl oz“ sind also 237 Milliliter und keine 227 Gramm.
Ob Gewicht oder Volumen gemeint ist, erkennt man am Zusatz „fl“ und am Zutatentyp. Mehl, Butter und Zucker werden nach Gewicht angegeben, Milch und Wasser nach Volumen.
Feinunze bei Gold und Silber
Der Goldpreis wird international in US-Dollar je Feinunze notiert. Eine Feinunze wiegt 31,1035 Gramm, eine 1-Unzen-Goldmünze wie der Krügerrand enthält also genau diese Menge Feingold.
Wer vom Preis je Feinunze auf den Preis je Gramm kommen will, teilt durch 31,1035. Für die Umrechnung der Währung ist zusätzlich der Tageskurs nötig, den dieses Werkzeug bewusst nicht abbildet.
Häufige Fragen zu Unzen und Gramm
Wie viel Gramm ist eine Unze?
Eine normale Unze wiegt 28,35 Gramm. Die Feinunze für Edelmetalle wiegt 31,10 Gramm.
Was ist der Unterschied zwischen oz und fl oz?
Die Unze (oz) ist eine Gewichtseinheit, die fluid ounce (fl oz) eine Volumeneinheit von 29,57 Millilitern. In Rezepten muss man beide auseinanderhalten.
Wie viel wiegt eine Unze Gold?
Eine Feinunze Gold wiegt 31,1035 Gramm. Danach werden Goldpreise weltweit notiert.
Wie viele Unzen sind 500 Gramm?
Rund 17,64 Unzen.